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ムキモノ  堺吉信作

用途は薄刃と同じですが、峰の厚さが数段薄く、切っ先は菱三角形になっています。

サイズ(刃渡り) 180mm

青鋼

白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。
焼入れが入りやすく、磨耗しにくいため切れ味が長く持続します。
炭素鋼シリーズの中では最も硬く、粘り強く亀裂も発生しにくい性質を持っています。

白八角柄 

和包丁専門店 日吉丸刃物

ムキモノ(青鋼) 180mm

ムキモノ(青鋼) 180mm

通常価格 ¥36,217
通常価格 セール価格 ¥36,217
セール 売り切れ
税込み。

ムキモノ  堺吉信作

用途は薄刃と同じですが、峰の厚さが数段薄く、切っ先は菱三角形になっています。

サイズ(刃渡り) 180mm

青鋼

白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。
焼入れが入りやすく、磨耗しにくいため切れ味が長く持続します。
炭素鋼シリーズの中では最も硬く、粘り強く亀裂も発生しにくい性質を持っています。

白八角柄 
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