日本刀造りの巧の技が受け継がれた堺鍛治の和包丁

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日吉丸刃物　代表

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代表の吉丸でございます！
包丁販売の行商から始め、気がついたら20年近くになりました。
関東だけでなく、全国を飛び回っています。

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ホーム ｜ スウェーデン鋼 > 芋切包丁 ｜ 芋切包丁（スウェーデン鋼） 鎌型　本焼　220mm
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サヤはついておりませんので、ご希望の際は、別途2,600円プラスになります。

受注生産の為、納期が2週間～1ヶ月かかります。

商品詳細

芋切包丁（スウェーデン鋼） 鎌型　本焼　220mm

販売価格: 42,000円(税込)
数量:  本
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芋切包丁（鎌型）本焼　堺忠國作

薄い刃厚に上級の切れ味で、プロの料理人が求める薄切りに応えられる確かな品質の本焼包丁です。
割れやすい食材も思うままに扱えますので食材の無駄も省けます
大根、山芋、海老芋、ごぼう、かぶら、針生姜、針わさび、その他でご利用頂けます。

サイズ（刃渡り）220ｍｍ ／ 厚さ 1.5ｍｍ

スウェーデン鋼

世界有数の良質な鉄鉱石の産地のスウェーデンで生産されるスウェーデン鋼を利用し、日本刀製造の技を活かして作り上げる本焼包丁。
洋の品質と和の伝統が融合した堺のスウェーデン鋼の和包丁は、一度使えば使い勝手のす晴らしを実感できる逸品です

包丁の銘は「堺忠國作」で、柄は八角柄となります

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