日本刀造りの巧の技が受け継がれた堺鍛治の和包丁
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鱧切(青鋼) 360mm

鱧切(青鋼) 360mm

123,400円
鱧切  堺吉信作 鱧の骨きりに用いられる包丁で、無数の小骨に細かく切り目を入れます。 サイズ(刃渡り) 360mm 青鋼 白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。 焼入れ…
鱧切(青鋼) 330mm

鱧切(青鋼) 330mm

93,648円
鱧切  堺吉信作 鱧の骨きりに用いられる包丁で、無数の小骨に細かく切り目を入れます。 サイズ(刃渡り) 330mm 青鋼 白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。 焼入れ…
鱧切(青鋼) 300mm

鱧切(青鋼) 300mm

82,211円
鱧切  堺吉信作 鱧の骨きりに用いられる包丁で、無数の小骨に細かく切り目を入れます。 サイズ(刃渡り) 300mm 青鋼 白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。 焼入れ…
鱧切(青鋼) 270mm

鱧切(青鋼) 270mm

72,851円
鱧切  堺吉信作 鱧の骨きりに用いられる包丁で、無数の小骨に細かく切り目を入れます。 サイズ(刃渡り) 270mm 青鋼 白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。 焼入れ…
鱧切(青鋼) 240mm

鱧切(青鋼) 240mm

68,017円
鱧切  堺吉信作 鱧の骨きりに用いられる包丁で、無数の小骨に細かく切り目を入れます。 サイズ(刃渡り) 240mm 青鋼 白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。 焼入れ…
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